Pierre Dukan est médecin à l'ère respectée. Il a soixante-dix ans, mais il a l'air jeune, ferme, énergique et actif, ce qui doit son propre système d'alimentation électrique après lui. Il est connu que de nombreuses célébrités s'y accrochent. On pense qu'avant la duchesse de Cambridge et sa mère Carol Carol Carol Medolleton, ils ont aidé à retourner à l'uniforme après la naissance de Jennifer Lopez. Beaucoup recherchent la nutrition de Ducan sur les réseaux sociaux pour perdre du poids selon sa méthode.
Caractéristiques de la nutrition ducale
Le régime Duccan a gagné en popularité en 2000 après le livre "Je ne suis pas léger pour l'amour". Jusqu'à présent, le petit docteur bien connu Pierre Dukan a expliqué pourquoi certaines personnes sont extrêmement difficiles à réduire le poids et pourquoi il revient rapidement après un régime dur.
Selon Ducan, le corps humain contient un certain approvisionnement en cellules qui peuvent accumuler des graisses. Chaque personne a cette quantité, certaines cellules graisseuses ont plus, d'autres moins. Ceux qui "possèdent" un grand bord de ces cellules ont les chances d'obtenir un excès de poids beaucoup plus élevé. Si la cellule graisseuse n'est pas en mesure d'absorber la graisse accumulée par elle, elle commence à partager. Et la quantité de tissu adipeux augmente de façon exponentielle.
Les principes de la nutrition
Sur la base de cela, Pierre Dukan a tiré des conclusions qui ont formé la base de son système d'alimentation électrique.
- La lutte contre l'obésité en réduisant les calories est inutile. Vous ne pouvez pas simplement réduire la teneur en calories de l'alimentation pendant un certain temps. Lorsque vous retournez au régime alimentaire habituel, le poids revient au point de départ. Vous devez adhérer à un régime dans lequel une personne ne s'accumule tout simplement pas et le résultat peut constamment consolider.
- Ne vous limitez pas aux produits et à votre quantité. Le régime alimentaire de Pierre Dukan réfute catégoriquement l'efficacité des régimes. Vous ne pouvez pas vous limiter à un produit, car il y a certainement une ventilation. Le régime alimentaire du duciste compte une centaine de produits, notamment de la viande, des légumes, des produits laitiers. Il y a quelque chose à choisir! De plus, il n'y a aucune restriction sur la quantité et l'heure de la nourriture. Mangez tellement pour vous sentir rassasié et quand vous en avez besoin.
- Il est dangereux d'aller au-delà du "autorisé". Avant le début du parcours alimentaire, Pierre Dukan recommande de nettoyer les placards dans la cuisine et un réfrigérateur de produits interdits. Et laissez simplement que vous pouvez manger en toute sécurité et sans restrictions. Dans ce cas, vous n'avez aucune tentation de manger quelque chose de mal.
- Vous ne pouvez pas vous passer d'une industrie. L'Oatbran est un élément clé parmi les produits du régime alimentaire de Ducan. Vous devez être présent dans votre alimentation tous les jours. L'auteur les considère comme un assistant auto-confident pour la perte de poids car ils effectuent plusieurs tâches. Tout d'abord, ils fournissent une saturation rapide: le son est hygroscopique et absorbe l'eau dans un volume de vingt fois plus. Mangez une seule cuillère à soupe du produit, buvez un verre d'eau et il y a déjà trois cents grammes de masse nutritive dans votre estomac, ce qui signifie que vous ne pouvez pas vous sentir trop faim. Lorsque vous entrez dans l'intestin, vous réduisez l'absorption du sucre et en nettoyez les toxines, n'occupez pas les particules alimentaires digérées, ce qui réduit la teneur en calories globale du régime alimentaire.
- L'activité physique est importante! La nutritionniste ne l'appelle pas pour quitter son four préféré et passer des heures au gymnase. Sans activité physique, cependant, il sera extrêmement difficile d'atteindre le résultat attendu. Il est très probable que vous atteigniez un "point critique de kilogrammes non mentionnés", qui est difficile à surmonter. Cela réduit la motivation et vous permet de renoncer à une alimentation saine. Mais le mouvement et l'activité physique font fonctionner le corps très différemment. Commencez petit: faire de la randonnée au moins vingt minutes par jour. Gardez les squats et les exercices pour la presse à la maison. Pour les jeunes, il suffit de commencer avec douze squats et trente exercices de presse. Pour les personnes âgées de cinquante ans, l'activité physique initiale peut être réduite. Augmentez progressivement.
Le Dr Pierre Dukan recommande à ces principes de se souvenir et de se tenir au cours du cours, et idéalement - toute vie. Les troubles sont inacceptables, les bonnes habitudes de nutrition et d'activité physique doivent être formées.
Le régime implique une transition progressive d'un niveau à l'autre. L'auteur a distribué les phases comme suit:
- L'attaque est la principale perte de poids et prend jusqu'à cinq jours.
- Changement - La poursuite de la perte de poids dure le résultat nécessaire, peut-être plusieurs mois;
- Fixation - La fixation des résultats est calculée par la formule pendant dix jours pour chaque kilogramme perdu du poids.
- La stabilisation est l'entretien et l'entretien des résultats tout au long de la durée de vie.
Chaque phase a développé sa propre liste de produits. L'intensité de la perte de poids est déterminée par le respect des principaux principes de la nutrition.
Selon Pierre Dukan, il ne conseille pas tout le monde avec des protéines, mais seulement ceux qui ont un surpoids sérieux. Il est important de comprendre que l'obésité est une menace pour la qualité et l'attente de la vie. Avec l'obésité pour plusieurs jours de nutrition, les protéines sont beaucoup moins males que les médicaments ou la faim.
Le niveau un est une attaque
Les médecins considèrent cette phase comme la santé la plus dangereuse. Pierre Dukan lui-même est d'accord avec l'opinion générale, il y a donc des recommandations claires pour votre conformité.
- Calculez le surpoids. Pour calculer le poids, vous pouvez utiliser la calculatrice gratuite sur le site officiel de Dukan. Le calcul est effectué gratuitement pour remplir un questionnaire en russe. Après avoir entré les données de votre e -mail, une lettre est reçue avec les informations d'intérêt. Les données moyennes peuvent être obtenues indépendamment. Pour ce faire, il est nécessaire de prendre des centaines de cinquième pour les femmes de la croissance des centimètres Cent Time. Ainsi, le poids pour une femme avec un haut de 164 cm devrait être de 54 kilogrammes.
- Ne s'en tiennent plus à la phase "d'attaque" que la période recommandée. Dans cette phase, une personne peut atteindre le poids souhaité immédiatement. Ce n'est pas seulement impossible, mais aussi dangereux! Pendant «l'attaque», il passe d'un à six kilogrammes. Notez la durée de la phase selon le tableau.
| Embonpoint | Durée |
|---|---|
| Jusqu'à cinq kilogrammes | 3 jours |
| Jusqu'à dix kilogrammes | 4 jours |
| Jusqu'à vingt kilogrammes | 5 jours |
| Jusqu'à trente kilogrammes | 6 jours |
| Plus de trente kilogrammes | 7 jours |
- Vérifiez votre état. Le risque de la scène n'est utilisé que dans les protéines animales. Cela crée une charge élevée sur les reins et provoque une déshydratation. Selon un certain nombre d'experts, la perte de poids rapide de la première semaine de nutrition est basée. Il a un effet motivant qui montre que le poids diminue. Dans cette phase, il est important de boire beaucoup. Utilisez au moins un litre et demi de liquide par jour.
- Mangez d'avoine Brane. Utilisez une cuillère à soupe et demi du produit par jour et soyez lavé avec beaucoup d'eau. Il peut s'agir d'une collation ou d'un remplacement de l'un des repas.
Pourquoi le régime alimentaire de Pierre Dukan commence-t-il par des protéines pour la perte de poids? Son auteur pense que les protéines animales sont des aliments optimaux pour les humains. Notre corps le connaissait des temps anciens et les restaurants rapides modernes, les bonbons ne sont pas acceptables parce que leurs formules sont étrangères à notre corps.
De plus, les protéines sont liées aux produits les plus difficiles. Le corps dépense une quantité d'énergie impensable pour sa digestion, ce qui exclut la possibilité de convertir des calories excessives en tissu adipeux. Il est seulement important d'obtenir des protéines pures sans graisse ou avec une quantité minimale.
Les produits à autorisation
À ce stade, vous connaissez la liste principale des produits autorisés. Il contient soixante-dix ingrédients animaux.
- Viande. Chief de Bow et filets à faible teneur en matières gras, rôti de bœuf, steak, escalop. Il peut utiliser des lapins, de l'alcool de boeuf: langue, des reins, du foie. Le poulet, la dinde et le porc peuvent être consommés sous forme de jambon faible en gras avec une consommation faible en gras. Le régime peut également inclure le foie de poulet et la viande de volaille avec des graisses faibles: caille, pigeons, volaille en Guinée, bouquet, queue.
- Poisson. Le poisson peut être consommé de la graisse car la composition de sa graisse diffère radicalement de l'animal. Allumez le maquereau, la morue, le hek, le Sayra, Hering, Flinder, Putassa, Paltusa et Dorada dans votre alimentation. Par exemple, mangez les deux petits poissons, par exemple la voix ou la sardine ainsi qu'une grande rivière ou une mer: burbot, poisson-chat, kefal, brochet, truite, carpe, esturgeon, thon, saumon.
- Fruit de mer. Mangez la viande de crabes, de calmar, de crevettes sans restrictions. Allumez le régime alimentaire des moules de mer, trompettiste, huîtres, moules, écrevisses, homard, homard, karakatitz.
- Œufs. Mangez jusqu'à deux œufs de poulet ou caille chaque jour. Avec une augmentation du taux de cholestérol, le nombre de jaunes d'oeuf par semaine devrait être jusqu'à quatre.
- Produits laitiers. Les produits laitiers ménagères à haute teneur en matières grasses sont exclus. Votre alimentation ne peut inclure que du lait complètement faible, du kéfir, du yaourt, du fromage cottage et du fromage cottage.
À première vue, il y a de nombreux produits et il ne devrait y avoir aucun problème avec le choix. Mais peut-être que vous avez des difficultés dans ce que vous pouvez manger.
Que cuisiner?
Le Dr Dukan a demandé à plusieurs reprises comment remplacer les produits de sa liste autorisée, qui ne sont pas accessibles à la plupart des résidents de certains pays. Après tout, de nombreux ingrédients ne sont pas faciles à acheter dans les magasins, certains d'entre eux sont généralement considérés comme un luxe gastronomique.
En réponse à cela, l'auteur recommande que les Russes mangent ces produits qui leur sont familiers. "Si les Russes conservent leurs traditions gastronomiques et ne suivent pas les tendances de l'Occident, ils n'auraient pas de problème dans le pays", a commenté Pierre Dukan.
- Choisissez ce que vous pouvez vous permettre. Nous sommes toujours disponibles auprès des produits de viande, du poulet et de la dinde, du bœuf faible et du porc. Parfois, vous pouvez vous gâter avec de la viande de lapin ou des cailles. Il n'y aura pas non plus de problème à acheter. Il en va de même pour les poissons: l'abondance de poissons de rivière remplace avec succès l'inaccessibilité de l'océanique. Mais lors du choix des fruits de mer, nous sommes plus limités. Mais vous ne devriez pas vous en inquiéter. Mangez des moules et des calmars qui peuvent être achetés congelés dans n'importe quel supermarché.
- Cuire avec une quantité minimale de sel. Vous pouvez sel sel, mais très peu. Mais le sucre doit être complètement exclu du régime alimentaire.
- Les produits peuvent aimer. Le nutritionniste Pierre Dukan n'interdit pas la viande et le poisson. Il est seulement nécessaire de réduire la quantité d'huile végétale pour la torréfaction. Percez un peu d'huile dans la poêle, frottez-le avec une serviette. Il absorbe l'excès, mais prépare la surface pour la torréfaction. De plus, les produits peuvent être cuits, cuits à la vapeur, le ragoût, la cuisson. Retirez la peau avant de faire un oiseau.
- Utilisez des épices. Il leur semble que la nourriture est devenue fraîche en raison du manque de sel. Afficher le goût avec des épices: vinaigre, moutarde, oignons et ail, herbes sèches, épices de sol.
La table est un exemple de menu pour une semaine Dukan Diet au stade de l'attaque.
| jour | Petit-déjeuner | Dîner | Collation de l'après-midi | Dîner |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet avec de la viande, café | Oreilles avec morue, pain brun | Quark | Viande arrière en papier d'aluminium, thé vert |
| 2 | Fromage de maison entier, pain brun | Œufs | Le yaourt est bas | fibre |
| 3 | Œufs intelligents, hareng ou saumon, légèrement salé, café | Pour ajouter des croustilles de viande, sans oignons ni pain, yaourt | kéfir | Calmar cuit |
| 4 | Pain avec son et fromage fondu, thé fort | Soupe avec des morceaux de poisson | Casserole en fromage cottage, thé | Filet de poulet cuit au four, kéfir |
| 5 | Œufs cuits, kéfir | Schnitzel de poisson sans oignons et pain, yaourt | Lait, pain avec son | Coupure de boeuf cuit, thé |
| 6 | Œufs, café | Viande avec boulettes de viande | Yaourt, avoine | Moules cuites à la vapeur, thé |
| 7 | Le fromage maison est entier, café | Soupe avec morceaux de poisson, yaourt | Casserole en fromage cottage, kéfir | Schnitzel, yaourt |
Vous pouvez modifier les produits à votre discrétion au menu et remplacer les plats de viande par du poisson et utiliser du fromage en forme pure et casserole, cheesecake. Le régime n’indique pas un apport fluide, mais vous devez vous rappeler que beaucoup d’eau entre les collations devraient être ivres, au moins un et demi de litres par jour.
Étape deuxième - changer
La perte de poids principale se produit dans cette phase. Sa durée n'est pas réglementée. En théorie, vous devez vous y tenir jusqu'à ce que votre poids devienne parfait.
Voici les principes de base de cette phase.
- Ajouter des légumes. Les produits riches en fibres ne sont ajoutés qu'au régime protéique. Ce sont des légumes et des herbes. Dans l'ensemble, le Dr Ducan ajoutant vingt-huit nouveaux produits, ce qui rend la nutrition plus équilibrée et plus diversifiée.
- Nous changeons les jours de protéines avec des jours mixtes. Le protension est des périodes dans lesquelles vous continuez à ne manger que des protéines animales. Mélangé - lorsque les produits végétaux sont ajoutés aux produits protéiques. Les schémas de changement sont sélectionnés individuellement. Utilisez le tableau pour déterminer votre schéma de changement.
| Perte de poids nécessaire | Schéma (protéines / jours mixtes) |
|---|---|
| Jusqu'à dix kilogrammes | 1/1 |
| Jusqu'à vingt kilogrammes | 3/3 |
| Jusqu'à trente kilogrammes | 5/5 |
| Plus de trente kilogrammes | 5/5 |
- Nous mangeons plus d'industrie. Augmentez le taux quotidien de consommation de produits à deux cuillères à soupe.
- Nous buvons plus de liquides. Il est optimal de porter le taux quotidien de l'eau et du thé à deux litres.
Au stade de la variété, la perte de poids se produit stable, mais pas intensément. L'indicateur moyen est d'un kilogramme par semaine. Par conséquent, vous devez être un régime dans cette phase de plusieurs semaines à plusieurs mois.
Les produits à autorisation
Vous pouvez toujours utiliser tous les produits familiers dans la phase précédente. Dans les nouveaux, les légumes et tous les types de légumes verts sont ajoutés sans exception.
Entrez les légumes de saison en nutrition: concombres et tomates, aubergines et courgettes, toutes sortes de chou, de betteraves et de carottes. Utilisez tout type d'oignons, de champignons, de céleri et d'asperges. Essayez les légumes que vous étiez indifférents, par exemple les betteraves et la citrouille, la chicorée, les radis, les haricots patch. Herbes saines et délicieuses: épinards, vapeur aigres, salade, coriandre, aneth, persil, oignons verts.
Malgré le fait que tous les légumes sont utiles, certains d'entre eux sont interdits car ils contiennent beaucoup de force, donc des calories trop élevées. Cela s'applique aux pois et aux haricots, aux pommes de terre, au maïs.
Toutes les épices que vous pouvez utiliser pendant la cuisson restent dans le régime alimentaire. Ajoutez-leur de nouveaux produits:
- Le cacao écrémé est l'un des produits Ducan, il est impossible de le trouver dans nos magasins.
- Force - Aide à la préparation des plats de légumes;
- Crème - conventionnellement avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à quatre pour cent ou de soja;
- Fromage - Fat Performance jusqu'à six pour cent, un produit incroyablement rare;
- Vin blanc et rouge - jusqu'à trois cuillères à soupe;
- Ketchup.
Pendant la journée, vous ne pouvez pas consommer plus de deux nouveaux produits. La norme pour tout le monde est jusqu'à deux cuillères à soupe par jour.
Que cuisiner?
Dans cette phase, les préférences et les habitudes alimentaires sont généralement formées, de sorte qu'en utilisant des légumes et des herbes, certains nouveaux produits créent une alimentation plus ou moins complète sans risque d'interférence. Selon les critiques de la taille du poids, le régime alimentaire de Ducan peut inclure le prochain régime pour le moment.
Tableau - Option de menu Ducan pour la semaine du changement de scène.
| jour | Petit-déjeuner | Dîner | Collation de l'après-midi | Dîner |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omett, pain avec son, café | Soupe avec des boules de viande, légumes hachés | Masse Quark, thé | Viande en papier d'aluminium, salade de légumes, thé vert cuit |
| 2 | Fromage de maison entier, yaourt | Soupe de poisson avec des morceaux de filets | Écoles avec son, poisson à sel faible, thé | Viande cuite, kéfir |
| 3 | Casserole de fromage cottage, café | Soupe de papier à viande | Kéfir, pain avec son | Schnitzel de volaille, salade de légumes |
| 4 | Œufs avec de la viande | Soupe avec des morceaux de poisson | Casserole en fromage cottage, thé | Fish filet cuit, kéfir |
| 5 | Œufs cuits, poisson légèrement salé, café | Coups de viande, salade de légumes, yaourt | Kéfir, son | Calarar, légumes, thé |
| 6 | Fromage, café | Soupe de poisson avec des morceaux de filets | Moules cuites, yaourt | Viande cuite au four |
| 7 | Le fromage maison est complètement, œuf cuit, café | Soupe de fiction, salade de légumes, yaourt | Casserole en fromage cottage, kéfir | Côlon et légumes paraction |
Un tel régime convient pour changer à travers vous. Mélanger les protéines et les jours mixtes dans la séquence requise pour d'autres schémas.
Stadium Troisième - Consolidation
La perte de poids se produit lentement à ce stade. En moyenne, il est de 0,4 kilogramme par semaine. Cependant, l'auteur note que la tâche de l'étape ne continue pas de perdre du poids, mais consolide le résultat et l'économiser pendant longtemps et ne pas permettre au poids de revenir.
Voici quelques fonctions de la phase fixe.
- Ajoutez des produits d'amidon. Dans votre alimentation, les produits que vous utilisez traditionnellement, par exemple, se produisent progressivement dans votre alimentation. Mais ils devraient être modérément, pas constamment consommés.
- Nous augmentons le volume de son. Augmentez la norme quotidienne à trois cuillères à soupe d'un composant précieux.
- Nous mangeons du miel. Un nouvel élément du système d'alimentation qui augmente l'absence complète de bonbons dans l'alimentation. Maintenant, vous pouvez manger jusqu'à trois cuillères à café de ce produit sain et délicieux.
- Nous organisons des "vacances"! Selon l'auteur, le retour du régime alimentaire habituel est impossible pour eux-mêmes sans certains messages. Les vacances ou les «festivals» sont des repas dans lesquels vous mangez tout ce que vous voulez. Absolument tous les produits en beaucoup. Il est important de se rappeler que le "festival" est un repas, pas toute la journée. Et vous ne pouvez le répéter que deux fois par semaine et pas dans les deux jours de suite.
- Nous revenons à l'attaque. Cela doit être fait une fois par semaine. Il peut choisir une journée pour vous et n'importe quel menu de la première phase.
La durée de la scène est individuelle. Après avoir perdu du poids, la consolidation doit passer beaucoup de temps. La présence de produits nouveaux et si familiers, la capacité de sortir un peu de la nutrition, élimine l'inconfort psychologique de la scène.
La durée est calculée en fonction de la formule - 10 jours pour chaque kilogramme perdu dans la deuxième étape. Cela signifie que si vous avez perdu 8 kilogrammes dans un changement, vous devez passer 80 jours dans la phase de consolidation.
Que cuisiner?
Les kilogrammes ne reviennent pas s'ils suivent le régime recommandé. Vos satellites permanents sont tous des produits de protéines de phase, tous les produits végétaux du niveau du changement.
Emmenez de nouveaux composants dans le système d'alimentation:
- Fruits à l'exception des bananes et des calories élevées;
- Les légumineuses, les pommes de terre et les pâtes - n'utilisent pas plus de deux fois par semaine;
- Fromage - jusqu'à quarante grammes;
- Pain - jusqu'à quelques tranches par jour.
Tableau - Un régime approximatif pour la semaine de la phase de fixation
| jour | Petit-déjeuner | Dîner | Collation de l'après-midi | Dîner |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Masse Quark, thé | Soupe à la viande, avoine Brane, kéfir | Fruits de saison | Filet de poulet au four avec des légumes, un plat d'accompagnement avec des pommes de terre |
| 2 | Omlet avec dinde, café | Soupe de poisson avec morceaux de filet, salade | Baies saisonnières | Fromage, fruits, café |
| 3 | Schnitzel, salade de légumes | Soupe de papier à viande | Fruits, yaourt | Viande cuite au four, salade de légumes |
| 4 | Choisissez n'importe quel menu dans la phase "Attaque" | |||
| 5 | Œufs, kéfir, café | Soupe de fiction, salade | Baies, son | Filet de poisson cuit, légumes cuits à la vapeur |
| 6 | Croupation en fromage cottage, café | Soupe de poisson avec morceaux de filet, yaourt | Fruits de saison | Moules cuites au four avec fromage, laitue, insert de riz |
| 7 | Le fromage maison est complètement, œuf cuit, café | Poultry Schnitzel, pain avec son, salade | Fruits ou baies saisonnières | Légumes frais, viande cuite à la vapeur, 2 verres de votre vin préféré |
À ce stade, vous pouvez utiliser les recettes habituelles qui ont fait votre alimentation à l'avance. Schnitzelen, boulettes de viande, boulettes de viande, toutes sortes de viande cuite et cuite à la vapeur, le poisson, les fruits de mer sont complétés par des légumes, des fruits et des baies. En fait, le régime, qui est perçu par une restriction du régime.
La quatrième étape est la stabilisation
M. Ducan lui-même appelle cette phase à l'habitude non seulement de manger correctement, mais aussi de mener un mode de vie sain. Combien de temps devez-vous vous y tenir? Autant qu'ils veulent toujours rester minces, en bonne santé et attrayants, c'est toujours.
Suivez les exigences de base de cette phase.
- Allumez tous les produits du régime alimentaire. Ou continuez à manger dans le menu "Consolidation". C'est le meilleur moyen de garder un corps en forme et de le protéger du poids excessif.
- Organiser une "attaque" par semaine. Il suffit de manger des aliments protéinés pendant une journée.
- Continuez à manger et à boire beaucoup. Les normes restent les mêmes - trois cuillères à soupe de fibres précieuses et deux litres d'eau par jour.
- Faites attention à l'activité physique. Plus vous vous déplacez, mieux vous vous sentirez. Allez à pied, évitez les ascenseurs, faites des exercices simples à la maison.
Dans le stade de stabilisation et même plus tôt, vous pouvez perdre le sentiment de rester dans un régime. Parfois, il y a des situations dans lesquelles vous n'êtes pas disponible pour des produits autorisés lors d'une fête d'entreprise ou d'une célébration familiale. N'oubliez pas que vous pouvez organiser des "festivals" par vous-même. Ce n'est pas interdit. Mais après la relaxation, retournez au menu des protéines pendant une journée.
Le régime protéique Pierre Dukan est-il efficace? Indubitablement. Il aide à perdre des kilos supplémentaires. Mais pour le considérer absolument pour tout le monde. Selon l'auteur de la méthodologie, il ne peut adhérer qu'à une "protéinage" pure afin d'adhérer aux personnes obèses dont le surpoids est une menace pour la santé et la vie. Dans une plus large mesure, les besoins réels du corps humain peuvent être adaptés, seule la troisième étape de la nutrition peut être prise en compte.